｜品牌故事｜
「新垣祖鍋物」位於嘉義市東區大雅路二段，從名字中的「新、原、祖」即見其核心價值──新鮮、原型食材與祖傳湯底。其湯底使用當季蘋果、新鮮蔬菜、日本昆布與柴魚慢火熬煮數小時，成就清甜鮮香且層次豐富的風味，並與在地農夫合作，確保食材品質與產地來源 。
｜品牌理念｜
品牌堅持原塊肉不使用重組，食材保持最自然的形態與風味，致力傳遞健康飲食觀與在地滋味 。
｜主要產品｜
主打火鍋套餐，套餐價格平價，從 309 元起即可享自助吧吃到飽，包括蔬菜、火鍋料、麵食、滷肉飯、飲料、冰淇淋等多樣選擇。湯品推薦「爆炒石頭火山烏骨雞」及「老牌石頭鍋」等特色湯底 。
｜我們的特色｜
高 CP 值、大份量與親切氛圍是它深受歡迎的關鍵。日系木質風裝潢寬敞舒適，交通便利，服務貼心；自助吧品項多元且新鮮，充分展現其對品質與顧客體驗的重視。
